食客

很不错的。

虽然跟食物有关.但里面的人物和人物和动物之间的情感.很微妙又很纯洁.当牛回头的那瞬间。

.....差点流出了眼泪。

..很感动。

很强大。

非常不错.推举观看。

..这样韩国的小制作成本。

..为什么中国却做不出来。

..值得深思。

..

天冷，就很喜欢看一些美食的电影。

李安的《饮食男女》是我家春节必看节目，中国的美食很对我这个中国的胃，剧中的男男女女很对我这个传统的心。

《满汉全席》是想热闹的时候就翻出来过一遍，整部影片留给我的都是红彤彤的一片，对关于鲍鱼燕翅这些不常吃的东西，我更喜欢的是菠萝古老肉。

看美食电影，看的是个色香味，看的是个喜乐，但是没想到，还有一部美食电影让我看的落了泪。

来，让我们先抛却对于棒子国家的种种非议，比如他们老是要把我们的传统文化非说成是他们的；再抛却影片中那些瑕不掩瑜的地方，比如开篇的鲜活的活鱼被宰杀，为了参赛，盛灿要杀掉自己养大的牛；如果我们老是看到别人的缺点，那我们的眼里只能全是别人的大便。

再来，让我们来看看一部韩国的美食影片教会我的东西。

整个影片你问我记得最深的那道菜是什么，我会说，没有。

比起中国菜的博大精深，韩国的小烤肉或者生鱼片甚至到摆盘，甚至都不值得一提。

所以，如果你是为了视觉的享受来看这部影片的，请转到之上提到的两部电影。

让我落泪的是盛灿为了寻找到烤肉用的最好的碳，他们找到的在监狱里的大师，他小的时候偷吃家里的红薯，因为生活所迫而被妈妈赶出门，最后因为杀掉继父和入狱，而小时候红薯的记忆让他忘记了恨，选择原谅了妈妈。

有的时候，一个简单的食物，我们对于它所赋予的不是舌尖的记忆，而是心里的回忆，比如我上小学读到的日本小散文，一碗阳春面，一碗面里包含着人间的温暖。

回家，去试做，怎么也吃不出那种滋味来。

在影片中也是，下士为了能吃到当兵时候的方便面的滋味，甘愿当牛去耕地，被打，还是没有吃到，最后他明白，饿最好吃，平安是福。

最后的决赛，没有像满汉全席大家开始拼刀工，说实话，我觉得刀工拼到头也比不上中国用豆腐做的罗汉，但是，《食家》用了一碗牛肉汤来诠释。

什么样的汤，可以让皇帝吃了流泪？

我听到这个题目的时候，想了很久，材料就不用说了，我能想到的是也许是皇帝在逃难的时候，最饿的时候吃到的民间普通的一碗汤。

有点像慈禧太后当年逃跑吃到的小窝头，可能做工稍微精致一点。

当两碗汤，一碗是很精致的牛肉汤，一碗是韩餐里很普通的牛肉粉丝汤摆在面前的时候，归还皇家厨刀的日本人，选择了普通的。

终于，他揭开了让皇帝流泪的秘密。

他说为国王烹制的牛肉汤，不是一般的牛肉汤。

一碗牛肉汤，涵盖了韩国的方方面面。

长期侍奉的牛，代表了韩国的政治基础（估计是农业）；热腾腾的胡椒油，是韩国活跃意志的象征，芋头代表不像外国屈服；欧洲蕨，象征野草一般顽强的生命力；对于一个失去国家的国王来说，他要证明韩国的意志永存。

主厨读懂了国王的心，所以他哭了。

我飞快地在脑子里搜索中国的传统食物，发现，只有我记忆中的美味，没有能上升到这么高度的食物。

中国也有丧失国家的皇帝，那个雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改，最后选择是一江春水向东流。

或许你会说，中国的历史太悠久，文化传承太厚重，时代交替太频繁，很难有能一直流传下来的东西。

有时候，我会觉得，中国乃至个人，都缺少的是一种意志力，一种持续的，对于所拥有东西的坚持，也许是日本人那种一生一事；或者是韩国的身土不二的精神，或者是对某一件事情的执着之心。

而这种执着之心，可以浓缩到食物里也好，物件上也罢，只要能后辈看到后，就能明白，就能感受到，好像印象中食物的美味，仿佛看到了祖先，看到了当年国王流泪的原因。

一碗汤的滋味，让我看到了一碗汤的距离，让我的心里非常的不是滋味。

首先是勇气，在单调的饮食中想调配出色彩来，翻新出眼花缭乱的菜型与创意，没有几分勇气真是不行。

大长今翻来覆去，也不过就是汤食之术，看头还是在于后宫争斗和肥皂爱情。

可惜一部电影，空有勇气是不够的。

张艺谋凭着强势推广和自以为是大无畏，拍出了众人皆骂的《英雄》，冯小刚贺岁档霸王，也败走在《夜宴》上面，更不说陈凯歌先生的《无极》。

大家记住得还是那神采飞扬《东方不败》，豪放肃杀的《新龙门客栈》，天赋和资本，有时是没办法学习与仿效的。

韩国电影从《我的野蛮女友》之后，似乎自以为找到叙事的节点，缓慢而呆滞的叙事，甚至为了缓慢而缓慢，铺陈着煽情，恨不得朝鼻子撒一斤辣椒粉，生拉硬扯挤出眼泪才爽。

《食客》就是刻意到家了，顶级牛肉的生离死别，顶级木炭也是生离死别。

镜头单调而乏味，构成裹脚布般又臭又长的段落，没有半点兴致，还真是合适拍成泡菜电视剧。

它唯一的好处就是印证珠玉在前，看看我们自己的《金玉满堂》、《饮食男女》。

徐克将俗套的感情大写意地融贯在饮食之中，简单的饮食之争拍得节奏分明，叫人喘不过气来，但又招招分明。

这是绝顶高手的境界。

李安更不用说，光一个名字就杀气逼人，俗世感情皆尽浓缩，朴实无华但绝对返璞归真。

那是高手中的高手。

看完了，像吃了人参果，浑身上下像通了气，无一不舒服，无一不享受。

但又不会忘记，那滋味慢慢回旋在五脏六腑，久久不忘。

食客中稍微一亮的就是剪辑，可这种小花边式的洛可可剪辑，在徐克面前可真是一碗无滋味的泡菜汤了。

我们就单纯讲一碗黯然销魂饭，也比它强上百倍。

珠玉在前，丢脸已是必然。

既然学过香港电影，那么再诚心一点。

不过，这个整天偷别人家东西的民族，估计也没什么好玩的了！

最开始拿到的是导演mail给我的剧本，叫我翻译的越快好。

我说好的，一定尽力。

没有影像的情况下看剧本好歹我也看明白了只是不知道为何国内引进时要叫食神争霸。

拿到带子之后看得更加细致说实话的确那头牛更加感动了我对电影没有什么可说的，因为这是韩国人为了宣扬韩国文化而做的，宣传的意义似乎更大一些当然，这种自我膨胀的意识仅限于在韩国人自己内心里。

大长今我没看过，可能因为心里抵触。

只是个人觉的本片的名字还不如就叫食客的好因为仅仅以韩国人的那些简单的食谱想作为食神的话可能要够呛何况连韩国人自己也不敢这么说最后上映的版本我没有去影院看所以不知道电影当中究竟有没有用到食神一词因为我最后的完稿当中没有出现过一次“食神”的字样还是很好奇的

毕业之后，应酬多了起来。

吃过的地方，从豪华的餐厅，到路边的大排档。

如此云云。

这部电影崇尚的是简单，但是赋予个人感情，甚至还有点国家感情入食物的精神。

这是我所感兴趣并且之所以要打出力荐评价的原因之一。

星爷有部电影叫《食神》，似乎是出在此部电影之前。

也有这样的意味，及推崇情感入味。

用心去感受平凡的生活，在点滴里回忆感动。

电影里的乡间风情很像宫崎骏动画里的场景，也让我想起《夏日大作战》里的民俗生活片段。

《食神》里星爷落寞吃叉烧饭的情节，跟最后决战时该片以牛肉汤作为主题很相似，《食神》夸大了做菜的细节，加以漫画化。

这部片子少了无厘头，做菜的细节没有很夸大的铺陈，反而在全片中不断加入感情细节，让人为之动容。

最后主角回归从前生活。

更是阐明了电影主旨，食物没有那么需要极致，在你“真正”感到饥饿的时候，一碗拉面便是绝顶美味。

就像崔永元在书里写的那个情节，半夜看《饮食男女》，完全找不到感觉。

到冰箱拿了残留的半只烤鸡撕来吃完，一下子进入艺术殿堂。

小当家的耍刀功犹在记忆眼前食神的平实温馨掀起了普通人内心涟漪日本和韩国的差别就在于此同样的ingredient烹饪出来截然不同的境界其实看韩国片并不太多但诸如空房子、食神之类的倒也值得回味和推荐最后，想到了《喜宴》

很想看五颜六色的美食，这部电影里这样的镜头出现得不是很多。

但是，有点温暖。

那只牺牲的牛，差点让我哭出来。

无非是爱与恨的纠缠，结局是失而复得的感动。

一点点的小爱情，在男主角哭的那瞬间，一只手握住了他。

这部电影受到一片叫好声，有点不太明白。

在我看来，这是一部典型的将美食和恩怨纠缠在一起的大杂烩。

能够将美食和家庭，人性，或者历史很好融合在一起的片子，自然不会难看，比如《饮食男女》，比如《满汉全席》。

看到有评论将这部片子归为喜剧片的类别，觉得不能同意，除了片中出现的插科打诨的小小幽默外，这部片子还是很厚重的，毕竟，将一个国家的历史和饮食联系在一起了。

比如那碗让国王流泪的满载韩国人民心愿的“辣牛肉粉丝汤”。

“世界上最好吃的食物，总是和妈妈联系在一起的”，这句话全片唯一让我很有感觉的台词了，能让死刑犯都幡然醒悟痛哭流涕的，尽管是不起眼的烤白薯，只因为承载着妈妈的爱而变成了最动人心的食物。

想《食客》比《满汉全席》更高章的，不过在于把食物和一个国家的兴亡联系到了一起。

面对外族侵略者，食物也因为食物的制作者表现出不同的面貌。

迎合侵略者的，做出的食物带着谄媚的油腻感，虽然也是美味，但总是因为缺少了气节而变得不伦不类；坚持本族食物本色的，却因为更鲜明的特色而让人久久不能忘，比如那碗热腾腾的皇室秘汤。

而让人不得不说的是，因为熟悉反而容易忽略，为什么评委起初对于盛灿做的“祖传秘汤”弃之如敝屣，是因为它是韩国人日常最熟悉的食物而从未想过他的好处，反而认为外来的，才是高贵的。

对于本民族的传统的漠视，让人觉得可悲可叹。

殊不知，这日常的食物，在特殊的环境下，尤显珍贵。

不过片中精心展现的韩餐的制作、选材，甚至到烹饪工具的讲究，也是让人大饱眼福，不由得食指大动。

这应该不是一个另多数人觉得有趣的电影。

我居然在电影院里面看到一直流泪。

也许它触动了内心深处的东西。

当我看到那一碗端给死囚的红薯，那是我没想到的，在这个镜头之前，我还觉得是个平常的励志电影。

在那一瞬间，我忽然看到很温情的东西，有如在最伤痛的地方，有温暖的泉水流过。

在最失落或者最寂寞的时候，也许倾诉都不能解决问题，可能那个愿意陪着自己在角落里吃些最平常的东西的人能给出的是最亲切的温暖。

这世界上有太多事情，没有为什么，也没有结果，有的只是路上的景色，而这些景色，不管我们是不是接受，它呼啸而来，展开所有的画面，只有在一餐简单饮食中，我们给自己打气加油，鼓励自己不问结果的这样走下去。

也许这也是让我流泪的地方，在一餐饭里面看到自己的愿望，就是和喜欢的人分享最美好的东西，哪怕转瞬而已。

宣传说是韩国国内票房很优秀，还拿大长今说事，看完了真觉得挺破个片，还是好几年前韩剧的路子，找个什么做个幌子，放上一堆矫情的小伎俩，爷爷想教孙子就直接教就得了呗，既然能想出这么多小计策来暗示，省点力气直接说就得了呗麻麻烦烦的，为什么要杀牛呢？

非得要用这个食材才能获胜吗？

那跟那个坏蛋厨师有啥分别？

女主角整的可真不好看，两个厨师身边的助手都神经兮兮的太弱智了吧，一碗牛肉汤包含了整个国家和民主？

那是不是每次喝之前都得看一遍历史书籍才行啊？

太离谱了吧，要不是老婆怀孕了看片有限制说啥也不看这个片，有一个地方没看懂，砍自己手的厨神是什么死的？

爷爷怎么就成了凶手了疯了呢？