楼外楼

对于李春贤这个角色，我有点闹不清了，她不算单纯的好人，也不算单纯的坏人，真是一个复杂的角色。

一开始的时候，她有当家主母的风范，处处为楼外楼着想。

在爱情上，也是坚贞执着，她还跑到战场上去找家柱，看到她与家柱相见不相识，真是很虐心了。

可是后来，她的小心思越来越多了，先是怕家宝抢走家柱的掌柜之位，故意使些小心思，甚至到洪母那里去告状，显得她很小心眼。

后来，她又主动怂恿赵田雨强娶秋水，真是太自私太可怕了，女人何苦为难女人。

但是我继续追了几集后，突然想明白了，人本来就是一个复杂体，会因为处境的改变、价值观的改变等，而做出不同的选择。

会改变，会成长的才是活生生的人，能一条道走到黑的，不是傻子就是圣人。

总体而言，李春贤这个角色塑造的还是比价成功的。

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。

原来楼外楼是个酒楼的名字啊，涨姿势了以前只知道杭州的美景、歌舞、西湖杭帮菜也只是略有耳闻。

看了看《楼外楼》，就是一部地道的杭州宣传片，山美水美人也美。

上有天堂下有苏杭，对杭州本来印象就非常好，现在更希望能去杭州看一眼。

当然电视剧的内容也很出色，家宝那张硬气的脸看着就像中华好男儿，赵田雨演的也是，打心眼儿里坏那种全在脸上了。

大半夜看了前两集，饿坏了，对东坡肉简直毫无抵抗力。

这个剧能在中央一套播出，肯定有他的精彩之处，我会继续追着看的，希望收视率越来越好。

由拉风传媒出品的电视剧《楼外楼》播出已经接近尾声，不错的电视剧，展现了楼外楼这座百年名店背后的跌宕起伏历史，再一次证明了，一家百年名店能够产生，不仅仅是依靠烧得一手好菜，还需要经营有方，以及历史和地理的大环境相互配合，说白了，就是天时地利人和缺一不可。

一部楼外楼的发展历史，也浓缩了中国近百年来的历史变革。

人和店，从来都不是历史的局外人，每个人都是历史的创造者。

《楼外楼》的主创很好地抓住了历史和名店的发展关系，而且还把北伐、抗战这些历史大事件放到很重要的位置上，家国情怀是这部剧的主题之一。

因为和时代大背景休戚相关，所以《楼外楼》整体就显得格局很大气，是一部质量过硬的剧集。

当然了，一看到《楼外楼》就想到了吃和美食，只要稍微熟悉杭州的朋友，应该都听过楼外楼的名号，作为西湖边上的一家百年老字号饭店，楼外楼在新中国成立之后也接待了众多国外政要，也是中国美食在世界上的一块招牌，就如同北京的全聚德一样。

在电视剧《楼外楼》中，我们能看到西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、蜜汁火方、罗汉大虾等等楼外楼的名菜，这些菜肴在电视屏幕上显得格外活色生香。

据悉，这些镜头前的楼外楼名菜是请大厨在拍摄现场烹饪完成，真材实料呈献给观众，让大家即便是吃不到，也至少先看看楼外楼名菜，下次去的话好按图索骥。

几乎每一集《楼外楼》中都和吃有点关系，全剧紧紧扣着楼外楼这个地点，把楼外楼当家人二少爷洪家宝（张铎饰）、大嫂李春贤（秦海璐饰）、洪家宝之母水莲（奚美娟饰）、大少爷洪家柱（蒋毅饰）这些人物的命运起伏展现的淋漓尽致。

全剧的核心人物是洪家宝，因为他是楼外楼的掌柜，这家店能够在历史风雨中屹立不倒，也是依靠他高明的经营方式。

不过，这其中也有他大嫂李春贤、还有母亲水莲的经营策略，一家人同心同力才把这家老店给维系下去。

在20世纪上半叶，战乱不断，尤其是抗日战争时期，杭州被日军占领，像楼外楼这样的名店很难不被日军所染指，八年抗战，可以想象楼外楼的经营者们与日本侵略者周旋了多久，才能把这家店保全。

所以说，经历了20世纪上半叶的战乱岁月，一家百年老店还能幸存，着实不易。

以往我们听说楼外楼，就是知道这家店菜好吃，而且紧邻西湖，几乎成了西湖的又一道风景线了。

当我们看过电视剧《楼外楼》之后，就会明白，为什么楼外楼能够屹立百年，这家百年名店依靠的不仅仅是运气、地理位置和烧菜手艺，还有经营者的毅力和智慧，才让楼外楼经历住了风风雨雨。

因此，《楼外楼》看的不仅仅是百年名店的故事，也是一家百年名店的炼成历史，想要做百年企业，可以参考下《楼外楼》。

崔汀/文 =�v������y

今年6月，普京总统必将吸引世界的目光。

全球最重要的体育赛事——世界杯足球赛将在俄国开球。

但在出席世界杯开幕式之前，普京先要造访中国，出席上合组织峰会。

随后，他还要前往自己特别喜欢的中国城市——杭州。

2016年G20峰会之时，普京就来到了杭州，这座传统元素与现代气息完美融合，自然风光与人文气息相得益彰的美丽城市，让普京印象深刻。

西湖是杭州的门脸。

作为一个天然湖，它并没有像九寨沟和云南石林一样列入世界自然遗产名录，却和长城、颐和园等一道，跻身世界文化遗产之列。

千余年的建设，让西湖早已经成为一座“文化湖”，以西湖十景为代表的美丽景观，更是让它的影响力超越了杭州和浙江，成为了中国江南文化一张最耀眼的名片。

“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”的诗句，中国人都不陌生。

就在西湖之滨，孤山脚下，真有一座“楼外楼”，这座创建于1848年的老字号，已经接待过海内外的多位政要与名人，也见证了杭州城与西湖的兴衰浮沉。

越来越多的西方朋友相信“食在中国”，来杭州访问，如果不找个饭馆大快朵颐，无疑是太可惜了。

而不到楼外楼吃一顿，就如同去了全聚德不点烤鸭。

当然，中国八大菜系可没京菜，却有浙菜。

浙菜中最重要的分支杭帮菜，选料讲究细、特、鲜、嫩，制作以爆、炒、烩、炸为主，注重口味的新鲜软滑。

如果说正宗的茅台酒只能在茅台镇酿造，那么，地道的西湖醋鱼，也必须是长在西湖的草鱼加工才行；至于当年令尼克松总统赞不绝口“龙井虾仁”，也非得用狮峰山上的龙井泡出的茶，才有味道。

而“叫化童鸡”“干炸响铃”，也都包含着深厚的江南文化元素，让终日与牛排面包为伍的欧洲人，怎么能不喜欢呢？

事实上，1956年浙江省政府认定了三十六道杭州名菜，其中有多达十道出自楼外楼提供的：西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤。

普京总统当然一餐也吃不了这些，但让人食欲大开的菜品，置于精致考究的器皿之中，配合幽静雅致的包间环境，窗外就是人间天堂的西湖美景，再辅以温婉悠长的江南丝竹，又怎能不令远道而来的客人深深陶醉呢？

我们都知道，中国首富马云并没有选择定居北上广，而是一直生活在家乡杭州。

这座城市也因为他，成为了中国的IT之都，创业之城。

玩高科技却热衷传统文化的马云，自己吃饭推崇简单方便，但要是招待朋友，却讲究“有里也有面儿”，楼外楼当然也是他的主要选择之一。

而最能代表杭州气质的西湖醋鱼和叫化童鸡等等，想来他一定得点吧。

楼外楼以其独特品质蜚声海内外，而时下的收视冠军剧，恰恰正是由拉风传媒主控、在中央一套热播的民族史诗传奇剧《楼外楼》，这部地域色彩浓郁的剧集，以扎实的剧情与恢弘的气势，赢得了各地观众的一致好评。

《楼外楼》当然并非170年发展史的流水账记录，而是将事件聚集在上世纪二十年代北洋时期到新中国成立初期。

这是中国和浙江历史上大事频出甚至危机四伏的岁月，也是热血男女大有可为以至大展宏图的年代。

《楼外楼》讲述了“楼外楼”当家人洪家宝、洪家柱两兄弟在重重危机之下，以顽强的毅力与不屈的精神，带领酒楼度过困难，走向新生的过程。

家国道义与儿女情长的相辅相成，商战竞争与餐饮文化的巧妙融合，令这部剧集充满了看点，而张铎、秦海璐和叶璇等实力明星的精彩诠释，更让我们为之沉醉和感慨。

过往几年，拉风传媒曾经出品了古装神剧《天天有喜》、都市励志剧《单亲妈妈》等热播剧集，而《楼外楼》则是一部极具历史厚重感的年代大戏，堪称浙版《白鹿原》，剧版《舌尖上的中国》。

由此不难看出，拉风传媒的控盘能力之强，其扎实做事的专业精神，在当前相对浮躁的中国影视圈，显得相当难能可贵。

这部投资高达1.5亿的大制作，没有重金邀请流量鲜肉加盟，却将大量投入用在了服化道的完善及后期制作上。

为还原楼外楼的真实风采，拉风传媒更是祭出大手笔，在湖州影视基地以1：1搭建了一座与杭州楼外楼几乎完全相同的建筑，全部进行实景拍摄。

如此一来，才能让最终的呈现效果真实震撼。

相信从此之后，杭州以至全中国老百姓提起“楼外楼”，就不会单指西湖边上的那座名楼，很可能说的正是这部民族史诗传奇剧。

《楼外楼》完结了，剧里几个主角也纷纷迎来了专属自己的大结局。

家宝历经磨难，成为楼外楼真正的掌柜。

家柱英勇就义，成为万世流芳的大英雄。

秋水引燃炸药，与日军同归于尽。

洪母病重多年，沉疴而死。

杜小笙将汉奸赵田雨拖到秋水和家柱的墓前，手刃奸贼。

春贤独自抚养儿子，在怀念丈夫的寂寞时光中度过后半生。

比较幸福的就属家秀了，她与阿文有情人终成眷属，结成革命情侣，继续为救国救民的大任奉献自己的力量。

编剧大大对家宝也不算太残忍，让马蕊带着儿子港生到楼外楼与其团聚。

看完了这部几部类似《楼外楼》的高质量高口碑高收视率的剧吧。

其实看到后面对赵琳涵的死有些不理解，按理来说她是一个接受过现代化教育的女性，她对于生命和感情有更不同的理解，就这样草草的交代了生命实在有些可惜，其实更多希望的不是看到她和家宝有结果，而是两个人的互相成长，很明显赵琳涵对于家宝的成长的作用很大，加上哥哥的婚姻悲剧让他认识到了更多自由爱情的观念。

洪母的婚姻是完全传统化的，造就了她这样一个当家主母独立坚强的形象；李春贤和家柱的婚姻是半传统半现代化的，他们的结合是来自媒妁之言，但最终的感情是在相处中慢慢建立的；家宝的婚姻可以预见，完全是自由化的，他和赵琳涵两家有仇却依然相爱，他和马蕊的相遇是像偶像剧一般的邂逅，他对范德池西医的支持，足可见家宝的先见之明。

感觉《楼外楼》欠缺一点落地的东西啊，不知道是不是我们这种平头老百姓看着看不出滋味来。

确实是大环境大格局大制作，一群民国富二代和白富美的故事，太奢华了，不如《神医喜来乐》接地气了，也没办法，当时的大环境决定了，没事看看赵老宋和洪家宝他们斗着玩还是挺有意思的。

我一看打架就觉得有点过了，但是毕竟大企业都联系着政府啊什么的，这种情况也是在所难免。

但是这些老戏骨的演技还是很到位的，就算看他们嘚啵嘚的在那絮叨也觉得蛮有趣的。

家国历史这种背景下难免话题要沉重一点，可能看到后面就不那么压抑了吧，这电视剧的配乐还是不错的，能在那么沉重的氛围下搞的轻松一些。

北有全聚德，南有楼外楼。

楼外楼作为杭帮菜的代表，与杭州、西湖和文人墨客结下了不解之缘。

目前正在央视一套热播的电视剧《楼外楼》，可以说是美食版的《人间正道是沧桑》，更是杭州版《大掌柜》。

《楼外楼》以中华美食剧的面目，切入民国中后段的历史窗口里，以当年变幻莫测的世相和洪家人始终追求美食为天下人的品格做了双重参照。

通过对乱世饮食业的纷争与繁华的描写，再一次提醒当前的中国人幸福生活的得来不易。

从《诗经》中我们便可以看到上古时期中国人对于美食的追求，有素有荤。

自唐宋以降，中国经济中心趋于南方，文化和饮食也随之，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”便是对于西湖盛景及国人消费行为的白描。

由拉风传媒出品，张铎、秦海璐、叶璇、奚美娟等主演的《楼外楼》，将北伐开始前夕到解放战争期间的楼外楼和竞品之间的关系，用历史的跌宕起伏去叙说普通的（大户）人家在风口浪尖上的作为，以美食终究是向美好生活的致敬这一主题，然而从北洋政府到国民政府都不过是说一套做一套，并不曾给普通人以安身立命的生存与发展的好时光，洪家宝和他的大哥、父母以及爱恨交错中的女子们，都品尝着命运带来的五味杂陈。

在那个让子弹飞一会儿的时代，三教九流的角色，对于正当商人的觊觎，那是从骨子里的贪婪与无耻。

洪家人几乎面对着所有的不堪，奇峰跌宕的纠缠从一开场就笼罩着楼外楼。

老太爷被闷杀，愤怒但不能撕破脸。

老大有爱人，却无能推辞媒妁之言，婚前一走了之，到南方试图参加黄埔军校却只被当做伙夫。

祸福难料的老二，代兄与大嫂拜堂成亲，自己却也有爱人。

此爱人秋水的生世却更是曲里拐弯，前世今生难于言说。

无奈之下强出头，勉强维持做起了大掌柜，却也是无师自通。

洪家宝和大厨舅舅、对手赵家人的交锋，喜忧参半。

不比否定，本剧中的女子，从母亲、秋水、赵家小姐、马蕊等人，性格上要胜出洪家兄弟。

她们无论是封建礼教的受害者，还是五四新青年的进步者，都能够从自我认知的坚毅和奋斗向前进，相对来说，洪家兄弟则更多一些小自我。

然而，自我与他人终究是要共同生活的，嫁接在乱世儿女之间的，便是以美食的名义和踏实的事业为基础的，而西湖醋鱼、东坡焖肉、叫花鸡等名菜，便在不同的故事节点成为推动事件的力量，也成为象征性饮食的典范，至今游客到杭州，大多还是要到西湖和楼外楼签到。

纷纷乱世中，真情和美食都不可辜负。

《孟子》有云“鱼与熊掌，不可得兼”，然而鲜鱼和真爱，却可以同时兼顾。

人生的选择，在于把握住大致的命运，含糊的正确就是历史的正道，唯有于此，个人才可以与时代达成互文。

不得不说，《楼外楼》这个时候上线给我们姐妹们提供了一个夏天踏青的好地方，就是不知道西湖边上现在人还多不多。

我挺喜欢民国范儿的那种感觉，尤其是男生的制服，家宝穿的那种，跟家柱的鲜明对比，男神感一下就出来了。

我是无聊换台换到了，对这种古装历史剧蛮有好感的，就一直追着看，还跟我姥姥聊，我姥姥就喜欢家宝这种耿直的男生哈哈哈，还有就是很羡慕家秀有这样两个哥哥啊，性格迥异但都会保护她，还长得这么帅。

难得这部剧里没有整容脸，男女生的都很养眼，尤其是女的，都特别有大家闺秀的感觉。

总的来说还是部质量比较高的剧，剧情也不狗血，也没有小三撕逼什么的，觉得蛮和谐的，这才是我们想看到的电视剧嘛，希望多出这种精品。

追了一个多月的《楼外楼》，终于迎来了大结局。

看完这部剧，我最喜欢的人物就是秋水了。

秋水本是西湖一船娘，吹拉弹唱样样强。

倾心洪家大儿郎，无奈郎娶新嫁娘。

日日守在西湖旁，只盼与郎爱一场。

结果，她不止没有等来情郎家柱，反而遭到了日军司令的奸污。

白璧染瑕，秋水的心也在那时便死了。

后来家柱被捕就义，她站在船上唱了一曲缠绵悱恻的情歌，与家柱遥遥相望。

也许此时的她心中想的是，生不能同寝，那便死后同穴吧。

最后的时候，秋水为了给家柱，也为了给自己报仇，在船里布满了炸药，与日军司令同归于尽。

真是如秋瑾般贞烈大义的女子，西湖一枝连，最终长眠于西湖中。

都说红颜祸水，但秋水的经历告诉我们，红颜并不是祸水，她们是高洁的莲花，是民族的英雄。