花样厨神

如果你远在他乡 不妨让在家乡的父母亲人们去看吧 科学上讲味觉和嗅觉是会让人有最深刻的记忆，的确是这样，小时候妈妈给我做过很多好吃的菜 我自己也学着会做了 现在长大后 很少回家 每当想起妈妈，就自己做喜欢吃的菜 就像妈妈在身边，尝到了妈妈做的菜一样，影片主旨主要围绕的是亲情，传统，不要忘本，世界上对你最好的永远是父母，要尽可能的多陪他们，有时间可以多学学妈妈做的菜 以后想了 做给自己吃

美食电影总有一种难以言表的魅力，这其中包含了美食诱惑这种让人在90分钟内狂咽口水的享受，也囊括了通过美食所传递的特殊主题。

<图片1>孔子曰，食色，性也。

任何美食电影，在“吃”这方面，都凝聚着天下吃货们对“做饭与吃饭”这种全世界人民喜闻乐见的生活方式的那种格外的偏爱，这是如《花样厨神》这样的美食电影，在题材和观感上给人最直接的吸引力。

而也如《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿先生所言：任何美食电影，美食只不过是传递凝聚其上的各种情怀。

真正把美食电影拍成厨艺技法展示，恐怕没人会这样做。

《花样厨神》就是一部通过美食，讲述家庭亲情的故事。

美食电影其实可以算作是竞技类作品的一种，因为市面上流行的大部分美食电影，总是会涉及到美食大赛，在这些电影中，必不可少的除了厨师之外，少不了的还有美食评判家。

从《中华小当家》到香港电影《金玉满堂》到《食神》，再到韩国电影《食神争霸》，就连皮克斯的《美食总动员》模式都大致如此，因为这些美食电影，都要通过食物传达主题，这种主题是需要在对比的情况下才是凸显，绝不会让你随便吃一口好吃的就能尝出里面的情怀。

《深夜食堂》倒是例外，只是将故事凝聚在美食之中。

<图片2>祖孙三代的饭馆故事，通过一次意外事件而分崩离析，一次阴差阳错的美食大赛，重新聚拢了当年失散的家庭，维系三代亲情的，就是美食。

电影的故事屡见不鲜，但特殊之处就是将这个“寻亲记”的故事用美食题材进行嫁接，算是“旧瓶装新酒”的典型。

《花样厨神》以天才厨艺少年作为视角，情感线索作为主线。

电影如何让一个初出茅庐的小家伙一路过关斩将呢？

虽然中间经历了无数次的波折，但在建立团队定位基础上，最终让他们懂得了朋友间互相支持的可贵，是少年成长的第一步；而随着少年关于食物的理解的加深，故事闪回过去，切换成了杨紫琼的视角，对当年家庭破碎事件的还原，这样一来视角就从少年过度的杨紫琼与黄经汉身上；视角之间的切换，伴随着厨艺大赛，少年对爷爷关于父亲当年“抛弃自己”的诉说，爷爷对自己参加大赛的等等的抗拒，以及事件中其他角色从看衰到鼓励的变化，对少年的理解和支持，最终还原成美食中凝聚着的味道，当年家庭的回忆。

然而同类电影中，食物的诱惑一直是卖点之一，每一道食物，会直接刺激到观众的味蕾和大脑酮体利用率，勾起的食欲。

同时电影中关于亲情的凝聚，这些设定和桥段，让《花样厨神》的主题逐渐鲜明，让电影中的食物不仅充满了诱人的香味，更充满了亲情和友情的味道。

从而达到感官与心灵的双重慰藉。

<图片3>随着一道道诱人美食的奉上，透过屏幕我们闻不到那些食物的香味，那么，也只有用感情作调料，才能感受到那些食物超越舌头和鼻子的味道。

评电影《花样厨神》竹叶杯中万里溪山闲送缘，杏花村里一帘风月独飘香。

一场味蕾跳动的电影，《花样厨神》用一种韩式风情讲述一家小小饭馆诞生出两位厨神离别多年家人的，因一场比赛的团聚。

，用一场父子的厨艺打拼讲述家的味道，但同是是讲述家庭的《饮食男女》相差甚远，简单的剧情，简单的矛盾挫折，最后迎来一场完美的团员大结局。

只有家的味道是让我们最亲切，让我们最温暖最有回忆的味道，珍惜每一次家里的味道，有些味道可能只停留在童年中，如能用自己的厨艺再现当年的味道并加以创新这不得不说也是一种继承，祖孙三代的味道汇成一道爱的面，父亲的爱创出十五道与儿子分离十五年的不舍，也许正是与儿子的分离，翰伟才能走到今天的厨神。

可剧情的简单套路，韩国导演的对中国“家”的味道的假意理解让这部电影根本没有中国味儿，电影中的感觉貌似只是为“聚”而剧。

一个十八岁的少年来到上海只是为了上海参加节目就见到本以为是抛弃自己的商人爸爸，未免太过简单了，接下来的翰伟在节目中的过于关注一晗，翰伟和一晗在菜市场相遇讨论刀伤的偏方，无处不透露哦出他们的父子关系，在剧中三分之二处还插入一段翰伟与自己老爸的发生矛盾的原因，这是告诉完他们是父子之后的又一次强调吗？

并在这里再次重复李怡珊，翰伟，浩大厨，一晗之间的关系，未免过于拖沓。

那么在一晗参与这次节目太过于顺利，做菜中途断火，锅爆炸爆出一份爱情，简单的解决问题又很顺利已最佳资格进入下一句比赛，只特写嘴和眼神的来描写菜的味道，来告诉我们一晗确实是一个花一样年龄的厨神。

再加上并没有太大介绍权威的评委给予他无数的好评，再一次告诉大家这是一个完美的大家结局，欢快的开头，欢快的音乐，美满的结尾。

可这种比较重的家的味道的题材未免有些过轻浮，也看出韩国导演并没有理解中国饮食文化，而只是为了在中国捞金。

这到底是舌尖上的中国还是韩国上的舌尖，这就是中国情、韩国风的花样。

中国情不是花样，是五千年的文化积淀，是中国对家人爱的一中表达，只有用心做出来的菜才是花一样温馨的味道。

文/梦里诗书 作为一部本当秀色可餐的美食电影，《花样厨神》不仅乍看有着青春的励志还有着亲情的羁绊，但套路化的剧情，没有地气沉淀的美食，糟糕的配音，都使电影乍“花样”的外表下，只是粗制滥造的空洞，如死水般难起波澜。

看这部电影，最让我回想去对比的便是李安的《饮食男女》与周星驰的《食神》，同样是借美食来呈现亲情，但前者却透过细腻的情感，将美食赋予了耐人寻味的社会思考，而在这部电影中，美食与亲情的衔接更像是一场命题作文，除开演员颜值的附加，那所谓的青春只让人感觉到年迈的俗套，同样也是借美食竞赛来着点小人物的励志，前者在美食中营造了独具匠心的幽默，而这部电影不仅难去谈何般幽默捧腹，正如那平庸的菜肴，让人只是觉得时间是如此冗长。

为何一部关于美食本当挑动味蕾的电影会泛善可陈，这其实更在于那自诩高大上国际化的背后，早已与真正博大精深的中国饮食文化脱轨，韩国导演离开了自己那么一亩三分地，只是妄想到中国捞金的目标，又怎么可能去真正了解中国的饮食文化，她所能作的只是为电影披上一层韩风的“花样”，但与李安那种真正饱含匠气的佳作，其单透过伊始便已有高下立现的天壤之别，这或许也就能解释为什么电影连最为基本的配音都能糟糕到不忍直视。

韩导中作其实就是吸附在中国电影身上的一颗毒瘤，越来越多的韩国导演在本国蛋糕有限的境况下，开启了自己的中国导演生涯，而迷信外来总是好的某些中国电影人，更是将这些人捧上了天，于是乎一群根本不了解中国文化生活的导演开始了群魔乱舞的胡编乱造，这也就是为什么没有一名韩国导演能在中国拍出一部佳作的因由，当电影不再是一种艺术的追求，而只是一种圈钱的“花样”，如《花样厨神》这样电影的诞生也就不足为奇了。

一个根本不了解中国饮食文化的导演来拍一部给中国人看的美食电影，这本身就是一个笑谈，而韩导能于此中玩出的花样，自然也就只能仅是假以亲情的填充与花瓶般的粉饰。

但凡以美食为主题的电影总能俘获一大票忠实粉丝，或者说这样的电影俘获的是这些粉丝的味蕾，而当一个长得好看的人带领着大家共同进入一个美食的世界时，幸福感更是情不自禁油然而生，毕竟既好看又好吃才是王道。

作为一部既好看又好吃的电影，《花样厨神》除了带来眼花缭之外，更有浓厚亲情令人感动。

《花样厨神》开篇，年迈的阿浩在厨房里忙着蒸鱼、炖肉的时候，娴熟的手法、让人垂涎欲滴的色泽总难免让人想起李安成名作《饮食男女》，只不过郎雄当时烹饪美食是为了等待三个女儿回家团聚，而阿浩在厨房忙碌是为了讨好自己的房东好让对方宽限自己拖欠已久的房租。

郎雄总是对女儿们充满无奈，而等待阿浩的也并不是好消息，经济萧条导致房东无奈催租，一时情急的阿浩发病住院，如何保住自家餐馆的重任落到了阿浩年轻的孙子一晗（刘宪华饰）身上。

从小就钻在爷爷的厨房的一晗，耳濡目染又极具天赋，所以他对于美食有着与生俱来的敏感。

爷爷病重住院，餐馆危在旦夕，就在一晗一筹莫展的时候，国际厨神争霸赛即将举行的消息让一晗看到新的希望。

怡珊（杨紫琼饰）作为美食届泰斗，曾在15年前成功挖掘陈翰伟成为一代厨神，如今为了找寻新一代厨神，决定举办国际厨神争霸赛，冠军的100万美金吸引着一晗从新加坡来到上海，投入比赛。

本是野路子的一晗一路过关斩将，竟然真的走上决赛舞台，他将面对他一直以来的偶像陈翰伟。

回顾一晗的参赛历程，观众不难发现，真正能打动评委跟观众的美食并不一定是世间罕见的材料或者曾经多少荣耀加身的厨艺，而是有爱加持用用心烹饪，这样即使是看上去平淡无奇的石锅拌饭都会让人身心愉悦，就算看上去文不对题的小笼包也让人看到柳暗花明又一村的神奇。

会做饭的男人总是有着特殊的魅力，更不要说刘宪华这样长得好看的男孩能烹饪出如此色香味俱全的美食，更是让人欲罢不能。

尽管一晗从“冒名”参赛到最后站在总决赛的舞台看上去一切充满偶然，但其实他的晋级之路更是寻亲之旅，如此看来，这一路又充满着必然。

总决赛舞台上最动容的场景应该是一晗单膝跪地为陈翰伟献上自己的烹饪佳作，而后阿浩从后台走出来，祖孙三代相拥而泣。

厨艺的传承，亲情的回归，将整部影片的情绪推至最高点，或许这世间最美味的菜肴都带着家的味道。

刘宪华饰演的一晗跟黄经汉饰演的陈翰伟奉献了精彩绝伦的新旧厨神的对决，而对于观众来说，这分明就是小鲜肉跟老腊肉之间厨艺跟演技的比拼，厨艺有传承，亲情又延续，而对于观众来说，吃下这道由小鲜肉跟老腊肉共同烹制的叫“阖家团圆”的菜肴之后，才真正懂得什么叫秀色可餐心情愉悦。

文/满囤儿一直以来我们认为美食的打造，一定要严格地选取食材，并用非常严谨的火候掌握、配料调制等技艺来烹调才可。

然而这部《花样厨神》却给我们塑造了一个不按常理出牌的小伙子。

他不仅在比赛中可以出奇制胜，更在很小的时候就凭借天生的嗅觉天赋，随意选取食材，“指挥”父亲做出了绝味。

这不免让人惊奇，难道随意而来的食材，也可以做出美味吗？

是不是有点儿太YY啦？

显然不是，正如片中所传递出的信念，尽管食材随意、所烹饪的食物也比较传统，但是用心其中，就会有创新、有情感。

一碗食材随意的面，在用心的烹饪下，就带上了跨越十五年的家的味道。

和片中的美食一样，《花样厨神》是一个国际电影人的大集合。

它的班底搭配看上去比片中的食材更加随意。

导演金镇娥生于首尔，留学美国加州艺术学院专攻电影。

他的处女作竟然是一部记录自己和厌食症作斗争的纪录片。

可见他和美食有着常人难以理解的独特纽带。

女一号杨紫琼是本片最为观众所熟悉的面孔。

她的一生足迹里，包括马来西亚、英国、澳大利亚、香港等等，标准的、真正的国际范儿华人女星。

男一号Henry刘宪华的背景更是令人咋舌。

年纪轻轻的他出生于加拿大，就读于美国伯克利音乐学院，以韩国Super Junior-M成员的身份出道，并在内地出演真人秀圈粉无数。

他二十来年走过的地理面积，怕是许多人一辈子都完成不了吧。

男二号更是一名熟悉的陌生人。

这个叫黄经汉的新加坡人你可能不知道他的名字，但你绝对脸熟。

《蝙蝠侠：黑暗骑士》、《2012》、《传染病》、《美国队长2》、《独立日：卷土重来》这些好莱坞大片里，他都是作为华人面孔登场滴。

综合这些主创的背景，再加上本片的故事发生地里，比赛部分集中在上海，主角的家在新加坡，他们做的菜也大部分都是中餐，于是一道比“三五”更难的题目出现了。

谁能告诉我，《花样厨神》到底是哪国电影？

^_^ 其实这不过是娱乐一下罢了。

面对如此好看的电影，谁会较真这种问题；就像面对愉悦了味蕾的美食，片中无论来自哪个国家的评委，都会给出同样的高分一样。

不同背景的电影人，就是一部电影的不同食材，虽然看上去似乎有些杂乱，但是只要统领得当，就会发挥意想不到的效应。

《花样厨神》不仅片中的美食做的好，电影这道菜同样做得够用心。

诸位主创不是在理念上碰撞，而是在理念上融合。

韩国电影镜头的唯美、东南亚电影人对家的眷恋、欧美电影人对节奏和大众审美的把握，都在这部电影中很好地融合在了一起。

当片中那块被故意“烤焦”的牛肉被切开，随意外表中被用心裹藏着的鲜嫩一下跃入了观众的眼帘。

相信你们会和我一样下意识地发出“哇哦”的慨叹。

这台词，剧本绝对是外国人写的，而且是欧美人，完全不符合中国人习惯，就是不接地气。

PS：第一编剧乔治·黄，好吧，虽然从名字看是个华裔或者至少亚裔，但很明显他是完全西化，是第二代或+华裔了，这剧本用英文写了，再用英文演了，最后配音成普通话。

加上配音就更让人出戏了，译制片口音是什么鬼？

把这个当译制片了？

不是合拍片吗？

配乐也很不中国。

男主同样很不中国，原来还是Super Junior的成员，刘宪华，加拿大的华裔，父母是香港和台湾人的组合，难怪看着就觉得像JJ、阿牛这种感觉（海外华裔）。

导演是韩国人金镇雅，这个女导演只有过一部电影《第二次爱情》，没什么影响。

制片的是韩国大名鼎鼎的CJ。

但很显然，韩国导演拍摄华语片基本等于烂片的定律再次验证了，真是不可不信邪。

电影13年就参加电影节了，却16年才在内地上映，显然是质量不过关找不到好档期，好容易终于要上画了，还撞上韩国导演执导中韩合拍片必死的风口浪尖，结果自然死得不是一般难看。

就算有来当大花瓶的杨紫琼，就算有高人气的韩国组合成员主演又如何？

这片子是内地电影崇洋媚外的悲剧，与其花费那么多资金去搞合拍片，或者请外国人来主创国产片，不如让中国人来踏踏实实讲好中国人自己的故事，至少看着还有点亲切感，观众的容忍度也会高些。

似乎很久都没有看过“食神系”的电影了，想当年《食神》、《满汉全席》、《饮食男女》等等以美食为笔绘人间百态，各有风姿，当然，近年来的《舌尖上的中国》纪录系列，则是将美食从传奇又落在了发掘和传承上，更多的是在讲述美食背后的故事，而今一部《花样厨神》电影，则是把美食进阶和人生成长分为了两条并行的线，对于小鲜肉主人公一晗而言，一边是去参加美食大赛希望有所斩获，一边是在亲情的流离失所中不断寻回，伴随着氤氲的各类食材香气，人间之爱也是会浓到化不开的情深意重。

《花样厨神》由杨紫琼、黄经汉和刘宪华共同主演，其中小鲜肉刘宪华扮演的一晗，是一个不顾爷爷反对，一心要为自己正名的厨艺天才少年，从冒名顶替进入厨艺比赛开始，他便开启了一场匪夷所思却又精彩连连的美食大冒险，相对于之前的“食神系”电影更多的是呈现传统中国味的色香味俱全，《花样厨神》则是拿着“花样”大做文章，给观众带来异彩纷呈的美食竞技，首场入围赛，便是看似简单实则非常考验厨师功底的煎蛋卷，而后的比赛无论是指定食材、规定时间，还是任意发挥，都给了厨师足够的自由度，这或许是现代更加崇尚个人意志与天性释放的表现。

其实类似一晗的少年奋起，都足够热血和燃，影片会让人想起当年的美食系动画片《中华小当家》，那也是一个执着于美食的少年，在人生和人间游历的故事，当然，类似的故事，我们还能联想到《七龙珠》、《圣斗士星矢》等等，这些热血的少年们，用自己超乎常人的悟性和毅力，一步步攀登上人生的一个又一个巅峰，对于观众而言，这是典型的正太养成系，当然，这个正太厨神，也确实足够花样，不仅在影片中花样迭出、奇招不断，而且现实中的刘宪华，也是天之骄子小鲜肉，出生于加拿大，就读于伯克利音乐学院，韩国男子组合Super Junior-M成员，也曾在东方卫视《花样姐姐》中刷爆关注度，是名副其实的花样小美男。

当然，《花样厨神》中又何止有花样美男，这里还有杨紫琼扮演的御姐怡珊，作为一名资深的电视制作人，她对美食有着天生的敏感，也对人生有着独特的感悟，因此为了寻找新厨神，才创办了“国际食神争霸赛”，而这项活动，又暗藏着让新旧两代食神争霸的玄机，由黄经汉饰演的，同样被怡珊所发掘的国际厨神翰伟，则是片中的固有权威所在，虽然厨艺精湛，但出现在公众面前的这位食界大佬，却是和蔼可亲、温文尔雅的绅士大叔，如此看来，美食的最高境界，不仅仅是色香味的修炼，更是品德与气质的相生相伴。

回望《花样厨神》，有美食，有真情，美食即便做到花团锦簇、万紫千红，却也难抵人间七情六欲的纷扰离合，影片故事的最终指向，还是落于一晗人生的圆满，这是一个天之骄子，天生的对食材的敏感程度，对食物的料理能力，已经让人艳羡，而 他在人生路上攀登的追求，更让人心酸、悸动，那是与美食的追求一脉相承的“色、香、味”之美，但因为其中是最为 复杂的恩怨情欲，所以呈现出比美食顶端的“满汉全席”更要复杂和多样的成长味道，这种味道，也只有这些情感的“始作俑者”人类，才可以感受得到。

这部影片给人的第一感觉是青春偶像片，其实是励志温情片。

不明白中文片名为什么叫做《花样厨神》，个人觉得英文片名《FINAL RECIPE》更恰当。

因为主角中除了一位较年轻外，其他三位都是老戏骨，而且老戏骨的戏份还相当多。

电影讲述三代男人对厨艺的追求和理解，属于传统的故事情节，但叙述得相当完整、紧凑，是近代电影久违的品质。

演员里除了杨紫琼，没有太多熟悉的面孔，让人更有新鲜感和代入感。

加上里面令人赏心悦目的美食，使人看得很开心。

有一点是本人很困惑的，看不出来是哪国风格的电影。

象韩国但又没有韩国电影那么煽情，象新加坡但又不象新加坡电影那么拖拉，象好莱坞又太多中国元素，象中国但演员全部说英语（国语是配音，口形能看得出来，而且感觉演员都是外籍华裔）。

也许这也是新鲜感的来源之一吧...总之，力荐！

特别适合与孩子一起观看，情侣请随意。

看了好多部有关厨师和厨艺比赛的电影，包括周星驰的《食神》都没有让我感动到流泪，而这部《花样厨神》在最后父子决赛的场景里，父亲的一番话，让我泪奔了。

因为父亲和爷爷斗气，而让儿子一晗和父亲翰伟失联15年。

翰伟每年都会在儿子生日的时候，为儿 子做些菜以示纪念，而一晗在比赛的决赛前才得知翰伟是自己的父亲，并在比赛场上专门做了一碗面跪着献给父亲翰伟，而不是让评委品尝。

至此，一家人相认相聚、幸福的生活在一起。

年龄渐长，越发的多愁善感，看见电影看见电影中的三代父子，其实内心感情都是很真挚而浓厚的，就是因为负气而致，引出些无谓的感情纠葛来。

都怪爷爷的倔强和作事儿，否则就没有父子离别和那么多误会。