韩式冷面狂想曲

看韩国人吃平壤冷面如此「丰盛」的Beilage……所以你球最好吃的朝餐和冷面，都在满洲。

非常精致的美食纪录片，仔细讲述了不同地点不同传承的冷面，从背景制作到食客感悟，画面异常清晰，色调搭配和谐，隔着屏幕都可以感受到那种韧劲和冷面以及其配菜层次分明的美味。看似简单的食品其实制作过程繁琐，无比注重细节。这部片子让喜欢冷面的人会对冷面有新高度的认识，说来说去千变万化都埋藏在面，汤，菜当中，不同搭配千差万别，非常有趣的观看体验。

冷面，一种看到就想吃，吃过就不想的食物…实在是太筋道！——“从口腔吃到胃袋”

字幕有9种语言，这个纪录片的目的是输出韩国饮食和文化，当然了，永远都会加入历史悲痛感，以及乡愁。……白种元在韩国美食界依然是天花板的存在，还到中国做过美食节目。……刚到韩国吃不惯韩国冷面，因为是咸味的。从小到大吃的黑龙江冷面是酸甜的。……后来分别进入了2地的厨房，了解了冷面汤的做法，先说韩国的，的确是用牛骨，牛肉，整鸡和各种蔬菜熬制的高汤，真材实料。……黑龙江的一位冷面师父告诉我的是：梨精，苹果精……听不下去了，都是科技与狠活呀，也不想再吃了。

作为文化视角的展现是好作为食物视角的评价是差要不是我吃过我真的还以为多好吃……

打着白老师的名义来拍自国美食，少了点亲和感多了些自我满足感，更喜欢之前白老师自己吃吃喝喝一人独白的惬意闲暇，美食纪录片轻松点才是正道。

看着白钟元吃饭真的香

看完好想吃冷面啊🤤

比烤五花肉好点

怎么就能从冷面馆里随手挖个老食客来把吃这件事说得出神入化

看完好想吃冷面

平壤冷面，我可以吃一辈子

看完这个片子，有一个想法。韩国比我们拥有更开放和包容的文化市场和制作工业。现在这样的片子在网飞上架全世界感兴趣的人几乎都看得到。炸酱面在世界大众的心目中变成韩国创造的特色美食也就是时间问题了。我们一边在喊着偷国！不要脸！小偷！一边在放弃着自己表达的空间，堵住自己的嘴只能在口腔里发出蚊子一样的呜咽。自信就是这么丧失的。

不考虑个人口味，光看画面质感还是拍得很勾人食欲，至少下饭时看不错。不过总得来说该片也就止步韩餐推广、卖卖民族风情、骗骗外国人了。仔细看韩餐的手段太贫乏了，折腾两个小时不还是“面条+汤底+配料”三件套么。

没有味道却让这么多人惦念的冷面实在难以想象啊

他们尽力了。

失乡民和脱北者的故事

与浓郁相对的清淡极致，拍得太诱人了，风景也很美，绝佳宣传片，可惜近期的韩纪录片和综艺和以前比总有一些掩盖不住的zz倾向

看韩国美食节目难受的不是美食到底好不好，而是国人的评价到底怎么样，本国的饮食再丰富，用没有文化与素养的心态去评价别人，那种评价本身也没什么质量，见他人之好，能赞赏，见他人之差，能包容，才是真正的大国心态，否则，站在再大的地方，心也小到看不到自己，更看不到自己，看不到世界

看完去吃了冷面。